タラのホイル包み焼き

・材料2人分
生たら　2切れ
牛乳　大さじ2杯
しめじ　1/2パック（50g）
まいたけ　1/2パック（50g）
タマネギ　1/4個（50g）
ピーマン　1個
オリーブ油　小さじ1杯
白ワインまたは酒　小さじ2杯
カットレモン　2切れ

・味付け
塩・胡椒　各少々
マヨネーズ　大さじ1杯
粒入りマスタード　大さじ1/2

池田書店「庄村タマヨ」はじめてつくるきほんの料理より

今日の夕飯の予定。買い物チェック用。

追記

致命的な失敗をした。塩と胡椒をふるという味付けをすっかり忘れてしまったのだ。アホだ。牛乳に浸したり、マヨネーズと粒入りマスタードとかを塗るのに気を取られてしまった。まあ、意外にうまかったけれど、50点だね。っていうか、せめて塩タラだったら……。

味噌汁は、ジャガイモと大根。サラダっていうかトマトとキュウリをドレッシングや塩なしで。