牛肉のサッとすき煮

『牛肉のサッとすき煮』

・材料2人分
牛薄切り肉（肩ロース肉）　120g
絹ごし豆腐　200g
長ネギ　1/2本
さやいんげん　2本
しょうが　1かけ

・味付け
Aだし汁　カップ3/4
酒・醤油・みりん　各大さじ2杯

すき焼き風の料理、としか言いようがない。簡単だがなかなかおいしかった。70点。豆腐の水切りに失敗してしまった。水を入れたコップを重し代わりにしていたのだが、豆腐が傾いたために水がこぼれてしまった……。アホだ……。